Crtice iz Dubaija (4) – DO KOLAČA “I RUKAMA I NOGAMA”

U Dubaiju nije moguće naći tradicionalne arapske kolače tek tako, ne baš na svakom ćošku. Možda u industrijskima pokovanjima, koja se prodaju u supermarketima. Ili eventualno ako zavirite u jelovnik tradicionalnog restorana.

No, ja sam imala tu sreću, pa naletela na tipičnu arapsku poslastičarnicu usred modernog dela grada koji se zove Dubai Marina. Raznolikost kolača, sir i pistaći umotani u kadaif, svih oblika i veličina, još topli, ušećeren sirup koji se sliva sa natopljenih hrskavih rezanaca… Prave arapske „knafe“ kakve sam jela na Bliskom istoku 2008, i čak kilo takvih ponela sa sobom nazad za Srbiju!

dubai-travel-glimpses-of-the-world

Arapski restoran kod Vafi centra (Glimpses of The World)

Kažem Filipincu iza vitrine da bih pola kilograma „onih u ćošku“…

Momak klimne glavom, široko se nasmeši, pokaže prstom na jedan od ogromnih limenih pladanja u vitrini i kaže: „Ove?“

„Da, molim vas“, kažem ja, i ne propustih da pitam kakva je razlika između tih i onih tik pored, koji takođe deluju sveže i ukusno. Prodavac upitno gleda, deluje zbunjeno, uz isti osmeh koji kao da mu je nakačen na lice.

Pa dobro, namešim se i ja, pokušam iz malog mozga da izvučem pokoju reč na arapskom, ne bih li sročila isto pitanje, ako već ne razume engleski… Ali on me samo gleda, ne trepće. Doduše, i dalje uz smešak. A onda odjednom nervozno upre prstom u isti limeni pladanj „onih u ćošku“ i opet na engleskom kaže: „Ove?!“

Istina, nije čovek kriv što engleski govori loše a arapski nikako, ipak je Filipinac, a maternji mu nisu ni jedan ni drugi. Dobro, Danijela, smeši se i klimaj glavom… A to što baš on prodaje tradicionalne arapske kolače? E pa, to vam je „crtica“ iz pravog Dubaija.

PS: Inače, knafe su bile sjajne!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s